9 maj 2019

Dieta w Hashimoto – czy istnieje?

Choroby tarczycy, a przede wszystkim Hashimoto w ostatnich latach stały się modnym i rozchwytywanym tematem. Wiele sławnych osób przyznało się, że choruje na tą przypadłość, robiąc ze swojego stanu zdrowia biznes. Co miesiąc w księgarniach pojawiają się nowe poradniki napisane przez celebrytki, w których radzą innym jak żyć z tą chorobą i co jeść, a czego nie, żeby wyzdrowieć. Czy te poradniki mają sens? Czy rzeczywiście można wyleczyć Hashimoto dietą i w ogóle istnieje dieta, która sprawdza się tylko w tej chorobie?

fot. nadesłane
Przede wszystkim należy wiedzieć czym jest Hashimoto – to choroba autoimmunologiczna dotykająca tarczycę, w konsekwencji prowadząc do jej całkowitego zaniku. Komórki ciała odpowiedzialne za odporność (limfocyty), zamiast bronić nas przed infekcjami, atakują komórki własnego ciała. Dlaczego tak się dzieje? Póki co, nie wiemy. Naukowcy i lekarze zauważają u pacjentów predyspozycje genetyczne, środowiskowe  i związane z infekcjami wirusowymi. Choroby autoimmunologiczne stanowią całą grupę schorzeń – bielactwo, celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów (RZS), choroba Addisona, łysienie plackowate itd. Mimo częstego wspólnego występowania tych chorób to zachorowanie na jedną z nich nie wskazuje na konieczność zachorowania na drugą i leczenie jednej nie zapobiega zachorowaniu na drugą. Wszelkie konsekwencje zdrowotne, które obserwuje się u chorych na Hashimoto wynikają z pojawienia się niedoczynności tarczycy, rzadziej nadczynności. 

Jak wygląda przebieg Hashimoto? Jest to choroba postępująca, na obecną chwilę nieuleczalna. Skąd zatem mityczne wręcz twierdzenie, że dietą można wyleczyć tę chorobę? Wynika głównie z tego, że jak każda choroba autoimmunologiczna, ma fazy zaostrzenia i remisji. Lekarze zauważyli, że u tych pacjentów, u których choroba wynika z czynników środowiskowych, mocniej reagują na zmiany diety, aktywności fizycznej, stres czy ilość snu i częściej wchodzą w remisję. Nie oznacza to jednak, że to koniec tego schorzenia.

Wiele osób słysząc, że ich problemy zdrowotne wynikają z Hashimoto, sięga po wiedzę z blogów i forów internetowych, na których znajduje informacje o tym, że mogą wyzdrowieć, muszą tylko trzymać się restrykcyjnej diety – bez glutenu, laktozy, warzyw, które zawierają goitrogeny, z ograniczeniem węglowodanów i suplementacją selenu, jodu i cynku. Niestety, wielu lekarzy także czerpie wiedzę o odżywianiu z takich miejsc i potrafi w ten sposób radzić swoim pacjentom. Stosowanie restrykcyjnych diet może jednak skutkować poważnymi zaburzeniami organizmu, dlatego nie warto eksperymentować. Bardzo groźnym trendem jest próba leczenia Hashimoto dużymi dawkami jodu – choć chwilowo powoduje wyciszenie choroby, to później następuje dość mocne nasilenie niedoczynności tarczycy i zaostrzenie stanu zapalnego, może także powodować objawy tyreoksytozy, czyli osłabienie działania syntetycznych hormonów tarczycy. Należy pamiętać, że Hashimoto nie powoduje takich problemów zdrowotnych, jak choroby układu krążenia, otyłość, cukrzyca, choroby nerek czy anemia, dlatego zastosowanie restrykcyjnej diety i ograniczenie spożywania całych grup produktów powinno być uzasadnione i dobrze przemyślane, aby w długoletniej perspektywie nie zwiększała ryzyka zachorowania na te groźne choroby.

Jak zatem powinna wyglądać dieta w Hashimoto? Przede wszystkim powinna opierać się na zasadach zdrowego żywienia i zróżnicowanych produktach spożywczych, bez cukru, dodatków do żywności i z ograniczeniem soli oraz tłuszczu zwierzęcego. Nietolerancja glutenu i celiakia częściej występują u pacjentów z chorobami autoimmunologicznymi, ale eliminacja tego składnika nie powoduje wyleczenia z tych schorzeń. Nie ma badań, które potwierdziłyby korzystny wpływ na stan zdrowia osób z Hashimoto eliminację glutenu, ale jest wiele badań, które głoszą, że pełnoziarniste zboża są niezwykle ważnym czynnikiem w walce z nowotworami układu pokarmowego, cukrzycą czy chorobami układu krążenia. To samo dotyczy także eliminacji laktozy – u osób, które mają nietolerancję na ten cukier warto zastosować eliminację, ale nie dotyczy to wszystkich chorych na Hashimoto! Bardzo często po usunięciu z diety produktów mlecznych nie zastępujemy ich, a prócz laktozy pozbywamy się np. wapnia i fosforu (niezwykle ważnych składników mineralnych, które zapobiegają postepowaniu osteoporozy), białka pełnowartościowego i witaminy D. A co zrobić z goitrogenami? W zasadzie nic. Gdybyśmy mieli wykluczyć z diety te produkty, które je zawierają to z naszego menu ubyły by na nie tylko kapusta, szpinak, jarmuż, brokuł i kalafior, ale także kasza jaglana, orzeszki ziemne i piniowe, rzeżucha, kalarepa, rzodkiewki, truskawki czy brzoskwinie. Jeśli będziemy stosowali zróżnicowaną dietę, bogatą w wiele produktów, to ilość goitrogenów będzie na tyle niska, że nie będzie miała wpływu na całokształt diety. Jeśli zaś myślimy o wzbogacaniu diety w różne składniki mineralne (selen, cynk, żelazo) to należy robić to pod okiem lekarza, po uprzednim wykonaniu badań i lekami, a nie suplementami diety.

Podsumowując, nie istnieje dieta do zastosowania tylko w Hashimoto. Zmiana sposobu odżywiania powinna wynikać z poprawy naszych obecnych nawyków i być zgodna z zasadami zdrowego odżywiania, ponieważ to właśnie taka dieta zapewnia nam dostarczenie wszystkich składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Każda eliminacja z diety powinna być przemyślana i dostosowana indywidualnie do potrzeb konkretnego pacjenta, pod okiem lekarza i dietetyka.

A wy jakie macie doświadczenia z dietą w Hashimoto? Czy ktoś ze znajomych radził wam właśnie taki sposób na „wyleczenie” choroby? Jakie najdziwniejsze zmiany w odżywianiu zdarzyło się wam wprowadzić po diagnozie? A może spotkaliście na swojej drodze specjalistów, którzy odradzali wam eksperymentowanie z własnym zdrowiem?

Już za tydzień zapraszam na kolejny artykuł, którego głównym tematem będzie Okno żywieniowe – czy to bezpieczna metoda odchudzania?

Aneta Strelau - od 15 lat dietetyczka kliniczna. Członkini Europejskiej Federacji Stowarzyszeń Dietetyków DIETS/ EFAD, Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej, Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, wiceprezeska Fundacji promującej sport wśród dzieci i młodzieży „Warszawska Asocjacja Rugby. Zajmuje się również poradnictwem dla dzieci objętymi opieką specjalistycznych poradni zaburzeń neurorozwojowych na terenie Warszawy: www.strelau.pl

REKLAMA

Kalendarz Wydarzeń / Koncertów / Imprez w Warszawie

kiedy
2019-05-22 19:00
miejsce
Teatr Collegium Nobilium,...
wstęp biletowany
kiedy
2019-05-22 19:00
miejsce
Świetlica Wolności, Warszawa, ul...
wstęp biletowany
kiedy
2019-05-23 19:00
miejsce
Teatr Collegium Nobilium,...
wstęp biletowany
kiedy
2019-05-23 19:00
miejsce
club Boho22, Warszawa, ul. Żurawia 22
wstęp biletowany




Szanowny Czytelniku!

Przypominamy podstawowe informacje z zakresu przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszych serwisów.
Zamykając ten komunikat (kliknięcie w przycisk "Przejdź Dalej" lub "X"), zgadzasz się na wskazane poniżej działania.


Stosowanie plików cookies i innych technologii

Wraz z naszymi partnerami stosujemy pliki cookies (ciasteczka) i inne pokrewne technologie, które mają na celu:
- Zapewnienie bezpieczeństwa podczas korzystania z naszych stron
- Ulepszenie świadczonych przez nas usług poprzez wykorzystanie danych w celach analitycznych i statystycznych
- Poznanie Twoich preferencji na podstawie sposobu korzystania z naszych serwisów
- Wyświetlanie spersonalizowanych reklam, które odpowiadają Twoim zainteresowaniom

Zakres wykorzystywania plików cookies możesz określić w ustawieniach Twojej przeglądarki. Bez wprowadzenia zmian ustawień, informacje w plikach cookies mogą być zapisywane w pamięci Twojego urządzenia.


Administratorzy danych

Administratorem tych danych jesteśmy my, czyli Twoje-Miasto Sp. z o.o., ul. Legionów 57A 86-300 Grudziądz jak również nasi Zaufani Partnerzy z którymi współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach do Twoich potrzeb i zainteresowań oraz wykonywanie różnych badań mających na celu polepszanie usług internetowych i dostosowywanie ich do potrzeb użytkowników. Szczegółowe informacje dotyczące administratorów znajdują się w Polityce Prywatności.


Jak wykorzystujemy Twoje dane

W ramach świadczonych przez nas usług staramy się wyświetlać reklamy odpowiadające Twoim zainteresowaniom, które dotyczą naszych produktów oraz produktów klientów korzystających z naszych usług reklamowych (marketing bezpośredni). W tym celu wykorzystujemy informacje zapisywane w plikach cookies, które otrzymujemy podczas korzystania z naszych stron. Nasze działania podejmowane są zgodnie z obowiązującym prawem w ramach tzw. uzasadnionego interesu administratora danych, ponieważ chcemy, by wszystkie nasze usługi, w tym wyświetlane reklamy, były najlepiej dopasowane do potrzeb użytkownika.


Wykorzystywanie Twoich danych przez naszych partnerów

Podobne działania w celach marketingowych podejmują nasi Zaufani Partnerzy, którym udostępniamy powierzchnię reklamową na naszych stronach. Wśród Zaufanych Partnerów znajdują się dostawcy technologii reklamowej, sieci reklamowe, domy mediowe, agencje interaktywne oraz reklamodawcy.
Nasi partnerzy gromadzą i wykorzystują informacje określające Twój sposób korzystania z naszych serwisów. Dzięki temu wyświetlają reklamy najbardziej dopasowane do uzyskanych informacji oraz udostępniają je innym podmiotom wyświetlającym lub zlecającym reklamę w Internecie.
W związku z reformą prawa ochrony danych osobowych nasi partnerzy potrzebują Twojej zgody na działania, których dokonują na naszych stronach. W przypadku jej udzielenia nasi partnerzy będą mogli, w ramach uzasadnionego interesu, wykorzystać Twoje informacje także dla celów analitycznych służących ocenie skuteczności podejmowanych działań marketingowych.
Pamiętaj, że ewentualna zgoda jest Twoją dobrowolną decyzją, natomiast brak jej udzielenia może wpłynąć na Twój komfort korzystania z naszych serwisów. Reklamy nieodpowiadające zainteresowaniom użytkownika są nie tylko nieatrakcyjne, ale i drażniące dla odbiorcy.

Zgodę możesz udzielić poprzez zamknięcie tego komunikatu (kliknięcie w przycisk "Przejdź do serwisu" lub "X"). Udzieloną zgodę możesz w każdej chwili wycofać, co jednak nie będzie równoznaczne z tym, że korzystanie z tych informacji do czasu wycofania zgody było niezgodne z prawem.


Jakie masz prawa?

Masz pełne prawo do zgłoszenia podmiotowi wykorzystującemu Twoje dane osobowe żądania dostępu do tych informacji, ich poprawiania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania. Pamiętaj jednak, że nie w każdym przypadku możliwe jest zrealizowanie Twoich praw w odniesieniu do informacji zapisanych w plikach cookies.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.

email:
hasło:
 
bezpieczne logowanie SSL
zapomniałem hasła | zarejestruj się