Warszawskie targowiska nie marnują i inspirują

 Warszawskie targowiska to naturalne miejsce do promowania zrównoważonej konsumpcji. Projekt „Warszawskie targowiska nie marnują” wspiera mieszkańców w podejmowaniu świadomych wyborów i ograniczaniu odpadów – mówi Joanna Popielawska, dyrektorka koordynatorka ds. Strategii i Relacji Zewnętrznych m.st. Warszawy

Realizacja projektu na stołecznych targowiskach

Projekt był realizowany na targowiskach: Falenica (Wawer), Wołoska (Mokotów), Trocka (Targówek) oraz Tarbem (Bemowo). W ramach działań odbywały się warsztaty kulinarne w duchu zero waste, podczas których prezentowano sposoby wykorzystania produktów, które często trafiają do kosza mimo pełnej przydatności do spożycia. Towarzyszyła im degustacja przygotowanych potraw oraz praktyczne wskazówki dotyczące planowania zakupów i przechowywania żywności, co pozwala zmniejszyć ilość odpadów.

Edukacja ekologiczna i świadomość konsumencka

W ramach projektu odbywały się także spotkania edukacyjne poświęcone prawidłowej segregacji odpadów, ze szczególnym uwzględnieniem frakcji BIO, stosowaniu opakowań wielorazowych oraz idei ponownego wykorzystania zasobów. Program uzupełniały gry edukacyjne, quizy oraz warsztaty dla dzieci i dorosłych.

Działania wspierano poprzez dystrybucję wielorazowych woreczków na warzywa i owoce, co miało na celu ograniczenie ilości odpadów opakowaniowych oraz kształtowanie odpowiednich nawyków wśród klientów targowisk.

E-book z przepisami i poradami zero waste

Podsumowaniem projektu jest bezpłatny e-book „Warszawskie targowiska nie marnują – przepisy i porady”, zawierający przepisy kulinarne oraz praktyczne wskazówki dotyczące niemarnowania żywności i właściwej segregacji odpadów. Publikacja jest dostępna do pobrania na stronie.

Projekt pokazuje, że lokalne targowiska w Warszawie są naturalną przestrzenią do promowania zrównoważonej konsumpcji i inspirują mieszkańców do podejmowania świadomych wyborów w zakresie ograniczania odpadów.